Oggi vi proponiamo una ricetta fresca,
dato il caldo del weekend appena passato
..e lasciatecelo dire: FINALMENTE!
Si tratta di un’insalata veloce, dolce e ricca di vitamine.
INSALATA FARRO, AVOCADO e MELE
Ingredienti per 2 persone :
140gr di farro
1 avocado
1 mela
1 zucchina
½ cipolla rossa
di Tropea
1 limone
Olio
Aceto di mele
Preparazione:
Cuocete il farro in una pentola con abbondante acqua salata.
Tagliate a cubetti avocado e mela, grattugiate
la zucchina e affettate a striscioline sottili la cipolla di Tropea.
Spremete il limone con uno spremiagrumi e
versate il tutto sulla vostra insalata.
Aggiungete un pizzico di sale, un filo
di olio e se gradite un filo di aceto di mele.
ENJOY!
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